Prezentul Standard Interna?ional stabile?te metoda de referin?? pentru determinarea con?inutului de proteine pentru toate tipurile de cazein? ?i cazeina?i, cu excep?ia celor care con?in cazeinat de amoniu, compu?i amoniacali sau al?i compu?i care con?in a
SR ISO 5549:1996 history
1996SR ISO 5549:1996 Caseins and caseinates - Determination of protein content (Reference method)