Prezentul standard stabile?te condi?iile bacteriologice pe care trebuie s? le ?ndeplineasc? carnea (zvAntatA, refrigerata, congelat?) ?i preparatele din carne ( carne tocata ?i Semipreparate din came tocata, preparata din came s?rate ?i/9au afumate, mezel
SR 2356-2-1994 history
1994SR 2356-2-1994 Meat and meat products Bacteriological conditions